Ananász – Ananas Comosus

Tápanyag-információk (100g-ra)

• Kalória: 50 kcal
• Szénhidrát: 13.1g (ebből cukor: 9.9g)
• Rost: 1.4g
• Fehérje: 0.5g
• Zsír: 0.1g
• Vitaminok: C-vitamin, B1, B6
• Ásványi anyagok: mangán, réz, kálium

Glikémiás index (GI): 59 (közepes)
Glikémiás terhelés (GL): ~6–8 (közepes)
Cukorbetegeknek mértékkel – magas természetes cukortartalommal bír

Egészségügyi előnyök

• Bromelain enzim → segíti az emésztést, fehérjebontást
  
• Gyulladáscsökkentő hatású
  
• Légúti hurutoknál segíthet – nyákoldó hatás
  
• C-vitaminban gazdag – immunerősítő
  
• Frissítő, vízhajtó tulajdonságú
  

Ellenjavallatok és figyelmeztetések

• Reflux, gyomorérzékenység esetén kerülendő – savas, erős enzimtartalmú
  
• Bromelain → allergiás reakciót válthat ki érzékenyeknél
  
• Véralvadásgátlót szedőknek óvatosan – bromelain fokozhatja a hatást
  
• Fogérzékenység – savas kémhatása miatt károsíthatja a zománcot
  
• Ne keverd tejtermékkel – enzimreakció kellemetlen lehet
  

Speciális szempontok érzékenyeknek

• Erősen savas és enzimtartalmú – babáknak nem ajánlott
  
• Intenzív illat és íz – spektrumzavarban zavaró lehet
  
• Fruktóz érzékenyeknél panaszokat okozhat – közepesen magas fruktóz tartalom
  
• Hisztamin intoleranciásoknál gyakori tünetkiváltó – hisztamin-felszabadító
  
• Zsigeri érzékenység – szájnyálkahártya irritáció, viszketés, bizsergés előfordulhat
  
• Cukorbetegeknek csak kis mennyiségben, mással kombinálva ajánlott
  

Juicebár felhasználás

• Édes-savanykás alapszintet ad sok italhoz, főleg az Exotic Smoothieban vagy önmagában
  
• Ananász + mentalevél → frissítő nyári ital
  
• Gyömbérrel és kurkumával kombinálva → emésztéstámogató shot
  
• Tiszta ananászlé irritálhatja a szájat/gyomrot – mindig hígítva javasolt
  

Fenntarthatóság

• Trópusi – főleg Costa Rica, Fülöp-szigetek, Thaiföld
  
• Hosszú szállítási lánc – karbonlábnyom magas
  
• Héja, torzsa nem ehető – komposztálható
  

Érdekességek

• Az ananász bromelain enzime miatt “csípheti a nyelvet” – ez valódi fehérjebontás
  
• A bromelain gyulladáscsökkentő hatása miatt kiegészítő terápiákban is vizsgálták
  
• Európában korábban luxusgyümölcsnek számított, királyi udvarok külön nevelték
  

Piktogramok összefoglalása

Itt találod további kínálatunkat