Alma – Malus domestica

Tápanyag-információk 100g-ra

• Kalória: 52 kcal
• Szénhidrát: 14g (ebből cukor: 10g)
• Rost: 2.4g
• Fehérje: 0.3g
• Zsír: 0.2g
• Vitaminok: C, K, B1, B6
• Ásványi anyagok: kálium, mangán

Glikémiás index (GI): 36 (alacsony)
Glikémiás terhelés (GL): kb. 6 (kedvező)
Cukorbetegek is fogyaszthatják mértékkel, különösen a savanykásabb fajtákat (pl. Granny Smith).

Egészségügyi előnyök

• Antioxidánsokban gazdag (kvercetin, katechinek)
  
• Gyulladáscsökkentő hatás
  
• Támogatja az emésztést (pektin → prebiotikus hatás)
  
• Szív- és érrendszervédő
  
• Javíthatja a bélflórát és vérzsír-profilt
  

Idegrendszeri támogatás: antioxidánsok védik az agysejteket

Ellenjavallatok és figyelmeztetések

• Allergia: keresztallergia előfordulhat (pl. nyírfapollen-allergiásoknál)
  
• IBS / Fruktózérzékenység: magas fruktóztartalom miatt óvatosan
  
• Gyomorsav-problémák: éhgyomorra nyers alma savas tüneteket válthat ki
  
• Tejtermékekkel kombinálva: nehezítheti az emésztést
  

Speciális szempontok érzékenyeknek

• Gyerekbarát: íze és állaga miatt sok gyerek kedveli
  
• Glutén- és laktózmentes
  
• Autizmus spektrumon: nyers alma ropogós állaga lehet zavaró vagy épp megnyugtató, egyénfüggő
  
• Koncentrációt segíti: alacsony glikémiás hatásának köszönhetően
  
• Fruktózérzékenyeknek problémás lehet – magas fruktóztartalma miatt panaszokat okozhat (haspuffadás, hasi fájdalom)
  
• Hisztamin-intolerancia: közepes-kiváltó kategória – érzékenyeknél tüneteket okozhat, főként ha már barnul
  

Juicebár felhasználás

• Almalé – tiszta, világos ízű
  
• Zöld levek alapja – semlegesít intenzív zöldek (pl. zeller, spenót) ízét
  
• Édesítő szerep – természetes cukortartalommal
  

💡 Alma + zeller + citrom = frissítő és emésztésbarát kombináció

Fenntarthatóság

• Helyi beszerzés szezonban
  
• Minimális hulladék
  
• Alacsony ökolábnyom (nem import gyümölcs)
  

Érdekességek

• Több mint 7500 fajta létezik
  
• A „napi egy alma az orvost távol tartja” mondás nem véletlen
  
• Az alma polifenoljai a héjában koncentrálódnak – ne hámozd le, ha bio!
  

Piktogramok összefoglalása

Itt találod a teljes menünket